Gluten występuje w ziarnach zbóż takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Osoby mające alergię na gluten nie powinny więc spożywać produktów powstających z tych zbóż, np. mąki i otrębów. To jednak nie wszystko – gluten można znaleźć również m.in. w napojach mlecznych, kawie zbożowej, majonezach, wyrobach mięsnych czy serach pleśniowych.
Autor: Redakcja







