Jak dbać o wątrobę? Dieta, suplementy, styl życia

Wątroba – jak o nią dbać?

Wątroba to największy gruczoł w ciele człowieka. Należy do układu pokarmowego i pełni liczne funkcje, m.in. bierze udział w przemianach metabolicznych, wytwarza żółć, gromadzi zapasy żelaza i niektórych witamin, neutralizuje toksyny, wpływa na pracę układu odpornościowego.

Aby wątroba pozostawała zdrowa, zaleca się:

• utrzymywanie prawidłowej masy ciała – ważna jest odpowiednia dieta oraz regularne podejmowanie aktywności fizycznej;
• ograniczenie spożycia alkoholu;
• rozsądne stosowanie leków bez recepty – przyjmowanie leków tylko wtedy, gdy istnieje uzasadniona potrzeba, przestrzeganie zaleceń lekarza oraz farmaceuty lub wskazówek zawartych w ulotce.

Oprócz tego raz w roku warto profilaktycznie wykonywać próby wątrobowe, czyli oznaczenie wartości enzymów wątrobowych i bilirubiny.

Czy wątroba może się zregenerować? Dieta wątrobowa

Wątroba wykazuje duże zdolności regeneracyjne. Proces ten może jednak zająć kilka-, kilkanaście tygodni. Regenerację wątroby można wspomóc, stosując dietę wątrobową (niektórzy nazywają ją też dietą odtruwającą lub oczyszczającą wątrobę). Jej szczegółowe zasady różnią się w zależności od przypadku, zawsze jest to jednak dieta łatwostrawna, niskotłuszczowa. Zakłada wykluczenie dań smażonych i produktów tłustych, np. majonezu, śmietany, niektórych mięs i serów.

Produkty zalecane przy problemach z wątrobą to m.in.:

• chude mięsa oraz ryby;
• chudy nabiał;
• jasne pieczywo;
• drobne kasze;
• biały ryż;
• białko jaja kurzego;
• warzywa niepowodujące wzdęć, takie jak pomidory, sałata zielona, marchewka, seler, buraki, cykoria, szpinak, szparagi;
• owoce, np. jabłka, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki.

Źródłem tłuszczów w diecie wspomagającej regenerację wątroby powinny być stosowane z umiarem oleje roślinne. U osób z nadwagą lub otyłością dąży się do redukcji masy ciała.

Dieta oczyszczająca wątrobę może być oparta na najzdrowszych dietach, takich jak dieta DASH, zakładająca spożywanie produktów i potraw jak najmniej przetworzonych.

Popularne diety – wpływ na wątrobę

Jakie skutki dla wątroby może mieć stosowanie niektórych popularnych diet?

• Głodówka – w jej trakcie do wątroby są dostarczane zwiększone ilości kwasów tłuszczowych. Ponieważ wątroba nie jest w stanie ich rozłożyć, dochodzi do jej stłuszczenia. Dieta tego typu może powodować niekorzystny wzrost poziomu enzymów wątrobowych we krwi.
• Dieta ketogeniczna, wysokotłuszczowa – aktualne dane nie pozwalają jednoznacznie stwierdzić, jaki wpływ na wątrobę ma jej długotrwałe stosowanie. Nie może być jednak stosowana w każdym przypadku, dlatego przed jej podjęciem warto skonsultować się z dietetykiem.
• Dieta wegańska – nie wykazano, aby miała negatywny wpływ na pracę wątroby.

Suplementy diety, zioła na wątrobę

Niektóre rośliny mogą wspierać funkcjonowanie wątroby. Na rynku znajdziemy wiele suplementów diety wspomagających jej regenerację. Dobrze jest wybierać preparaty zawierające:

• ziele karczocha – wspomaga pracę wątroby i dróg żółciowych oraz prawidłowy przebieg procesów trawiennych, jest polecane jako wspomagające zwiększenie komfortu trawiennego po spożyciu tłustych, ciężkostrawnych posiłków;
• korzeń cykorii – wspomaga detoksykację organizmu, a także prawidłową pracę wątroby i jelit;
• nasiona ostropestu plamistego zawierające sylimarynę – wspomaga prawidłowe funkcje wątroby, ochronę komórek wątroby, a także prawidłową produkcję żółci, dzięki czemu wspomaga trawienie po spożyciu ciężkostrawnych posiłków;
• fosfolipidy sojowe – są naturalnym składnikiem błon komórek wątrobowych;
• cholinę – jest jednym ze składników fosfolipidów, wpływa korzystnie na pracę wątroby, utrzymanie prawidłowego metabolizmu homocysteiny i tłuszczów.

Suplementy diety nie są lekami, ale to nie oznacza, że można przyjmować je bez ograniczeń. Ważne, by przestrzegać zaleceń producenta, a przed rozpoczęciem stosowania zasięgnąć opinii farmaceuty.

Czytaj także: Berberyna – co to jest i na co działa? Właściwości i skutki uboczne