Alergia na alkohol, czyli na substancje zawarte w napoju. Nadwrażliwość na sam etanol jest rzadką reakcją organizmu. Najczęściej reakcja alergiczna dotyczy produktów, z których wytwarzane są napoje alkoholowe. Wtedy można mówić o alergii pokarmowej i pojawia się ona najczęściej bezpośrednio po spożyciu tego typu produktów. Warto pamiętać, że bardzo rzadko, ale może zdarzyć się także opóźniona reakcja alergiczna.
Alergia na alkohol może być uwarunkowana genetycznie – dotyczy to najczęściej osób razy azjatyckiej. Mówimy wtedy o tzw. oriental flush.
Objawy alergii na alkohol
Objawy alergii mogą pojawić się po spożyciu każdego rodzaju napoju alkoholowego, zarówno wina, jak i piwa, także piwa smakowego czy piwa o niskiej lub zerowej zawartości alkoholu. Wtedy mówimy o reakcji alergicznej na produkty, z których wytwarzany jest napój alkoholowy. Jeśli objawy alergii występują po spożyciu każdego rodzaju napoju alkoholowego, wtedy uznaje się, że występuje u pacjenta alergia na sam etanol.
Polecamy: Alergeny pokarmowe – dlaczego żywność uczula i jakie są objawy alergii?
Z reguły reakcje alergiczne mają przebieg łagodny lub umiarkowany. Najcięższą reakcją alergiczną jest wstrząs anafilaktyczny, będący jednocześnie stanem bezpośredniego zagrożenia życia.
Do najczęstszych reakcji alergicznych zaliczyć należy:
- zmiany skórne – zaczerwienienie, rumień z towarzyszącymi uderzeniami gorąca, pokrzywka, kontaktowe zapalenie skóry;
- objawy ze strony górnych i dolnych dróg oddechowych – wodnisty katar, duszności, nasilenie objawów astmy;
- objawy ze strony przewodu pokarmowego – nudności, wzdęcia brzucha, wymioty, biegunka;
- łzawienie, swędzenie oczu.
Warto przy tym zaznaczyć, że objawy mogą być różne w zależności od spożytego alkoholu. I tak picie czerwonego wina może spowodować:
- zaczerwienienie skóry, najczęściej na twarzy, szyi i tułowiu;
- katar;
- ból głowy.
Z kolei piwo najczęściej powoduje reakcje alergiczne dotyczące układu oddechowego, zwłaszcza u pacjentów z występującą astmą.
Zobacz także: Alkomat online, kalkulator promili, alkotest – sprawdź wirtualny alkomat online
Skąd się bierze uczulenie na alkohol?
Jak już wspomnieliśmy przyczyną alergii może być sam etanol, co zdarza się niezwykle rzadko. Dużo częściej przyczyną uczulenia są produkty wykorzystywane do produkcji napojów, np. owoce, drożdże, ziemniaki, a także barwniki i konserwanty.
Bardzo często nadwrażliwość powodują właśnie siarczyny (sulfity) – środki konserwujące dodawane do wina i piwa oraz występujące w czerwonym winie tyramina i histamina. Z badań wynika, że u osób z astmą oraz nadwrażliwością na aspirynę i niesteroidowe leki przeciwzapalne może częściej dochodzić do rozwoju alergii na alkohol. Może się zdarzyć, że alergia na alkohol wystąpi dopiero w połączeniu z wysiłkiem fizycznym lub spożyciem innym pokarmów.
Alergia na alkohol czy po prostu przesada?
Po wypiciu nadmiernej ilości alkoholu może pojawić się… kac. Jego objawy to nudności, wymioty, silny ból głowy, niskie ciśnienie, zaczerwieniona skóra. Ma to związek z działaniem toksycznym alkoholu, a dokładniej aldehydu octowego, który powstaje w naszej w wątrobie w wyniku przemiany etanolu. Nie oznacza to od razu alergii na alkohol, a jedynie jest informacją, że nasz organizm zatruł się jego nadmiarem.
Polecamy: Zatrucie alkoholem – objawy i odtruwanie
Czy uczulenie na alkohol można leczyć?
W pierwszej kolejności należy ocenić, czy rzeczywiście pacjent cierpi na alergię na etanol, czy na inne substancje wykorzystywane do wytwarzania napojów alkoholowych. Pomocne w procesie diagnostycznym będą testy skórne (punktowe testy skórne m.in. z aldehydem octowym i etanolem) i testy płatkowe. Można także przeprowadzić próbę prowokacyjną, czyli podanie pacjentowi 96% alkoholu z sokiem z czarnej porzeczki z dodatkiem aromatów pomarańczowych w stopniowo zwiększanych dawkach. Wszystko odbywać się musi pod nadzorem lekarza, który obserwuje, czy u pacjenta pojawiają się objawy uczulenia.
Polecamy: Uczulenie na truskawki – jak rozpoznać alergię na truskawki?
Leczenie alergii na alkohol jest trudne, dlatego najczęściej zaleca się wstrzemięźliwość w jego spożywaniu.
Jak załagodzić objawy uczulenia na alkohol?
Pacjent powinien przede wszystkim unikać alkoholu lub tych napojów alkoholowych, które powodują wystąpienie alergii. Osoby z genetycznym obciążeniem w ogóle powinny unikać alkoholu. Warto także poinformować otoczenie o problemie i zawsze mieć ze sobą zestaw ratunkowy zawierający adrenalinę.
Tym co powinno zaniepokoić pacjenta po spożyciu alkoholu są występujące bardzo szybko narastające, ogólnoustrojowe objawy nadwrażliwości, które przypominają reakcję anafilaktyczną (swędząca wysypka, obrzęk dróg oddechowych i spadek ciśnienia krwi). Wtedy należy niezwłocznie wezwać pogotowie.
