Co jeść i pić w upały?
W gorące dni bardzo łatwo o odwodnienie. Organizm stara się utrzymać odpowiednią temperaturę ciała intensywnie produkując pot. W trakcie upałów naczynia krwionośne rozszerzają się, a serce bije szybciej. Organ ten może być dodatkowo obciążony, gdy wraz z potem tracimy cenne minerały, ważne dla prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego.
Pamiętaj, że dieta może korzystnie wpłynąć na pracę organizmu i zapobiec problemom zdrowotnym spowodowanym przez upały. Szczególnie ważne jest, aby zadbać o odpowiednie nawodnienie i uzupełnić utracone mikro- i makroelementy.
W tym celu warto zastosować kilka trików dietetycznych:
- Jedz więcej warzyw i owoców. Pomagają utrzymać nawodnienie organizmu, są również cennym źródłem witamin i minerałów. Wybieraj zwłaszcza te owoce i warzywa, które zawierają dużą ilość wody, np.: pomidory, sałata, papryka, ogórki, arbuzy, truskawki.
- Zadbaj, aby dieta w trakcie upałów była lekkostrawna. Wprowadź do jadłospisu lekkie dania, które dostarczą energii i jednocześnie nie będą obciążać układu trawiennego. Przykłady produktów lekkostrawnych to jasne pieczywo, chude mięso, obrane ze skórki owoce i warzywa.
- Włącz do swojej diety produkty bogate w mikro- i makroelementy – dobrym źródłem utraconych wraz z potem składników odżywczych mogą być m.in.: banany, pomidory, pestki dyni, słonecznika, orzechy.
- Wypijaj ok. 2,5-3 litry wody dziennie, najlepiej małymi łykami (dzięki temu jest lepiej wchłaniana i wykorzystywana przez organizm). Możesz przygotować orzeźwiający napój na bazie wody mineralnej – dodaj plasterki cytryny, limonki, listki mięty.
- Uzupełniaj płyny – poza wodą idealnie sprawdzi się także woda kokosowa, często nazywana naturalnym izotonikiem – dobrze nawadnia organizm zawiera sporą ilość witamin oraz pierwiastków (m.in.: potas, wapń, żelazo, cynk, magnez, witaminy z grupy B).
Polecamy: Jak radzić sobie z upałami? Tak pomożesz sobie i bliskim
Jaki obiad na upalne dni?
Jakie potrawy są szczególnie wskazane na obiad w upalnie dni? Oto kilka pomysłów:
- Chłodniki (gazpacho przygotowany z surowej papryki i pomidorów lub tradycyjny polski chłodnik na bazie kefiru lub maślanki z sezonowymi warzywami: ogórkami, rzodkiewkami, botwinką);
- Lekkie sałatki. Warzywa i owoce można dowolnie komponować – dodatkiem mogą być kasze, np. kasza jaglana, komosa ryżowa (quinoa), kuskus. Dobrym pomysłem może być przygotowanie sałatki na bazie dużej ilości świeżo siekanych ziół, pomidorów, ogórków i kaszy bulgur, tzw. tabbouleh;
- Grillowane lub przygotowane na parze ryby (pstrąg, łosoś, dorsz) z dodatkami (np. papryka, cukinia, pieczarki, sałata skropiona sosem winegret). Rybę możesz zastąpić chudym mięsem (np. kurczak, indyk);
- Makarony z sosami warzywnymi. Sos możesz przygotować na bazie duszonych, dostępnych w sezonie warzyw, np. pomidorów, cukinii. Ulubione zioła – np. tymianek, bazylia – korzystnie wpłyną na smak potrawy, a odpowiednio dobrane mogą także ułatwić trawienie. Wykorzystaj ciemny makaron – źródło węglowodanów złożonych.
Polecamy: Piramida żywienia – zasady, aktywność fizyczna
Czego nie jeść w upały?
Odpowiednia skomponowana dieta – lekkie posiłki, bogate w warzywa i owoce mogą korzystnie wpływać na samopoczucie podczas gorących, letnich dni. Równie ważne jest wykluczenie z codziennego jadłospisu produktów, które mogą szkodzić i utrudniać funkcjonowanie organizmu.
Czego nie jeść w upały? Jakie produkty są szczególnie niewskazane? Oto kilka zasad:
- Unikaj ciężkich i tłustych potraw – wyklucz z diety czerwone mięso, fast foody oraz smażone produkty. Mogą niekorzystnie wpływać na pracę układu trawiennego i powodować uczucie ciężkości po posiłku.
- Zrezygnuj z alkoholu – odwadnia organizm, co w trakcie upałów może być groźne i prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
- Wyklucz ze swojej diety produkty z dużą ilością cukru (słodycze, słodzone napoje gazowane). Uważaj także na lody – jeśli sięgasz po nie latem, lepiej wybieraj sorbety owocowe – zawierają mniejszą ilość cukru, a dodatkowo mogą pomóc nawodnić organizm.
Polecamy: Suplementy diety – czym są? Suplement jako środek wspierający prawidłowe żywienie
Autor: Katarzyna Górska
