📌 Wiedza w pigułce
- Miód manuka posiada specjalne oznaczenie – MGO i UMF, co potwierdza jego certyfikację
- Zastosowanie miodu manuka jest bardzo szerokie – ale wciąż budzi kontrowersje, trwają badania nad jego właściwościami
- Smaku miodu manuka jest bardzo specyficzny – ma ziołowy posmak, a niektórzy wyczuwają aromat kwiatów
Czym jest miód manuka? Jak powstaje i z czego jest? Czy to najzdrowszy miód na świecie?
Co to jest miód manuka i czym wyróżnia się na tle innych miodów? To naturalny miód produkowany przez pszczoły zbierające nektar kwiatów krzewu Manuka. Zawiera unikalny składnik w dużym stężeniu – methylglyoxal (metyloglioksal, MGO) – odpowiedzialny za jego specyficzne właściwości.
Jeśli myślisz o wprowadzeniu miodu manuka do diety lub terapii wspomagającej, w Świecie Zdrowia możesz skonsultować się z dietetykiem, który pomoże dobrać bezpieczną i skuteczną strategię. Twoje zdrowie jest dla nas najważniejsze.
Potrzebujesz konsultacji z dietetykiem?
Umów wizytę stacjonarną lub telekonsultację
Miód manuka MGO 30+, 100+, 550+ – co to znaczy? Oznaczenie MGO i UMF w miodzie a właściwości lecznicze w miodzie manuka
Wskaźnik MGO określa ilość methylglyoxalu (mg/kg) w miodzie manuka. Wskaźnik liczbowy, taki jak MGO, informuje o ilości substancji aktywnej zawartej w danym kilogramie produktu i jest kluczowy dla oceny jakości oraz skuteczności. Z kolei UMF (czyli: Unique Manuka Factor) to szersza certyfikacja oceniająca: MGO, DHA i leptosperynę jako całościową klasyfikację miodu. Można też uznać, że UMF jest wskaźnikiem aktywności przeciwbakteryjnej miodu manuka. Warto wiedzieć, że oznakowania tego typu przyznawane są jedynie oryginalnym nowozelandzkim miodom Manuka.
Cena zależy od wskaźnika MGO, dostępności surowca oraz jakości produktu. Miód manuka z MGO 100+ osiąga najniższą cenę, ale jego skuteczność antybakteryjna jest również najniższa. Im wyższa wartość MGO, tym miód ma większą zdolność antybakteryjną i jest droższy – na przykład z MGO 550+ może kosztować nawet 300-400 PLN za 250g.
Wiesz już, jak czytać oznaczenia MGO i UMF, a zatem: który miód manuka jest najlepszy?
Zależy od celu:
do codziennego spożycia – MGO 100+ / UMF 5+,
do skóry i zmian zapalnych – MGO 250+–400+,
dla zastosowań specjalistycznych (np. trudno gojące się rany i tylko z wykorzystaniem odpowiedniego do tego produktu – pod kontrolą lekarza) – MGO 550+.
Miód manuka – opinie pozytywne i negatywne
Osoby stosujące ten miód mają o tych produktach zarówno bardzo pozytywne, jak i negatywne opinie (chociaż przeważają opinie pozytywne).
Często powtarzające się opinie pozytywne:
- wspiera gojenie ran i oparzeń (co jest potwierdzone badaniami),
- pomaga przy refluksie i dolegliwościach żołądkowych,
- działa kojąco na gardło,
- jest postrzegany jako “najzdrowszy miód na świecie”,
Opinie negatywne:
- wysoka cena,
- brak jednoznacznych dowodów na skuteczność doustną w większości wskazań,
- część produktów na rynku jest niecertyfikowana,
- niektórzy zgłaszają brak efektów mimo długiego stosowania,
- ryzyko dla cukrzyków (miód zawiera cukry proste – ale jest to cechą wszystkich miodów).
Opinie o miodzie manuka są mieszane – dlatego zapraszamy do konsultacji z dietetykiem Świata Zdrowia, który pomoże dobrać bezpieczną dietę – opartą na dowodach naukowych i doświadczeniu, bez szukania jednego “złotego środka” na wszystko.
Jak powinien wyglądać miód manuka? Jaki kolor ma miód manuka? Zdjęcia
Stosunkowo łatwo rozpoznać go po ciemnym kolorze i charakterystycznym, czasem nieprzyjemnym zapachu.
Najważniejsze cechy miodu manuka:
- kolor: od ciemnozłotego do brunatnego, często wyróżnia się intensywnie ciemnym kolorem,
- konsystencja gęsta, kremowa, lekko oleista,
- smak: ziołowo-karmelowy, z nutą goryczki i lekko ziołowym aromatem,
- krystalizacja: wolniejsza niż w miodach europejskich,
- zapach: intensywny, żywiczno-ziołowy, niekiedy określany jako nieprzyjemny ze względu na obecność 2-oksopropanalu.
Poniżej znajdzie zdjęcia – pamiętaj, że oryginalny miód manuka zawsze posiada certyfikację UMF lub MGO, numer partii oraz oddany kraj/region pochodzenia.
Na co jest dobry miód manuka? Zastosowanie miodu manuka z Nowej Zelandii
Miód ten znajduje mnóstwo zastosowań, ale warto pamiętać, że może być stosowany jedynie wspomagająco. Jakie ma wówczas zastosowanie i na co jest dobry miód manuka?
- przy podrażnieniach gardła,
- w łagodzeniu refluksu,
- w lekkich dolegliwościach żołądkowych,
- na uszkodzenia skóry (otarcia, niewielkie oparzenia),
- przy trądziku, łuszczycy, hemoroidach,
- w pielęgnacji skóry suchej i wrażliwej, także jako maseczka,
- pomocniczo w infekcjach górnych dróg oddechowych i układu moczowego,
- przy przewlekłych stanach zapalnych skóry i błon śluzowych,
- w gojeniu ran (formy medyczne, opatrunki),
- jako dodatek dietetyczny o działaniu przeciwbakteryjnym i antyoksydacyjnym.
Pamiętaj, że miód manuka może wspierać procesy regeneracji, ale nie zastępuje leczenia. Ponadto jeśli nie jest stosowany w prawidłowy sposób, to może przynieść więcej strat niż korzyści.
Jeśli masz wątpliwości – skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem w świecie zdrowia. Polecamy też bezpłatny czat z farmaceutą w Apteline.pl.
Potrzebujesz konsultacji dotyczącej miodu manuka?
Skorzystaj z czatu z farmaceutą na Apteline.pl
Właściwości miodu manuka
Miód manuka ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne – intensywność tych właściwości definiują odpowiednie certyfikaty. Jednym z głównych składników aktywnych tego miodu jest nadtlenek wodoru, który odpowiada za jego silne właściwości antybakteryjne.
Poza tym manuka wspomaga gojenie ran, a jego działanie przeciwutleniające jest uniwersalnym czynnikiem wspomagającym zdrowie. To jednak nie wszystko – miód ten cechuje się właściwościami, dzięki którym może wspomagać ochronę skóry przed infekcjami. Jest też polecany przy trądziku i na cerę wrażliwą.
Spożywanie miodu manuka może też pomóc w łagodzeniu objawów refluksu, a dodatkowo miodom tego typu przypisuje się działanie wspierające mikrobiotę jelitową (badania w toku).
W niektórych badaniach pojawiają się wątki dotyczące właściwości przeciwwirusowych (są na to jednak ograniczone dowody).
Z całą pewnością potwierdzona jest wysoka zawartość MGO w porównaniu z innymi miodami, co czyni miody manuka znacznie bardziej bogatszymi w prozdrowotny skład. Miody te zachowują też większą stabilność właściwości po podgrzaniu (w przeciwieństwie do miodów europejskich), choć długotrwałe podgrzewanie w wysokiej temperaturze również może uszkodzić związki biologicznie aktywne.
Wiele badań dotyczących miodów manuka wciąż trwa – najsilniej udokumentowane efekty dotyczą gojenia ran i działania antybakteryjnego.
Jak spożywać miód manuka? W jakiej formie jest najlepszy? Jak stosować miód manuka?
Jak stosować ten miód , żeby uzyskać jak najwięcej korzyści? Poleca się stosować miody tego typu doustnie, ale z umiarem – np. 1-2 łyżeczki dziennie, najlepiej na czczo.
Ważnym wskazaniem jest temperatura – co prawda jak było wspomniane miody manuka nieco lepiej zachowują właściwości w wyższych temperaturach, ale nie warto ich podgrzewać powyżej 40 stopni Celsjusza, aby nie osłabić enzymów (trzymaj się też zasady: im dłuższe podgrzewanie, tym niższa powinna być temperatura).
Czy możliwe jest stosowanie zewnętrznie zwykłego miodu manuka? Tak – jako maseczka lub na niewielkie rany – ale wyłącznie produkty klasy medycznej (które są wolne nie tylko od barwników czy konserwantów, ale też wszelkich substancji zapachowych i dodatków). Maseczkę z miodu manuka należy nakładać cienką warstwą na skórę i pozostawić na minimum 15 minut, aby uzyskać efekt łagodzący i regenerujący.
Stosowanie szczególnie długotrwałe i w przypadku chorób przewlekłych – zdecydowanie warto skonsultować z lekarzem.
O czym pamiętać
Miód manuka powinien być stosowany ostrożnie w przypadku chorób przewlekłych. Przed rozpoczęciem regularnego stosowania, zwłaszcza przy schorzeniach przewlekłych lub przyjmowaniu leków, zawsze warto skonsultować się z lekarzem.
Miód manuka – przeciwwskazania do stosowania
Mimo wyjątkowych właściwości, nie każdy może go bezpiecznie stosować.
Kto powinien unikać:
- dzieci poniżej 1. roku życia (nie powinny spożywać miodu ze względu na ryzyko botulizmu niemowlęcego),
- osoby z cukrzycą lub insulinoopornością (zalecana konsultacja lekarska),
- osoby z alergią na produkty pszczele (podstawowe przeciwwskazanie),
- osoby na diecie redukcyjnej (wysoka kaloryczność),
- pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego wymagającymi ścisłej diety,
- osoby z reakcjami alergicznymi na miód europejski,
- weganie.
Porada dla diabetyków
Osoby chore na cukrzycę powinny zasięgnąć porady lekarskiej przed zastosowaniem miodu manuka, ze względu na jego wpływ na poziom glukozy we krwi.
Kaloryczność
Warto również pamiętać, że miód manuka ma około 334 kcal w 100 gramach produktu, co jest istotne dla osób na diecie redukcyjnej.
Jak smakuje miód manuka? Czym różni się od innych miodów?
Złożony, lekko gorzki, nie aż tak słodki, z posmakiem ziół, aromatem kwiatów – smak i aromat miodu manuka jest trudny do zdefiniowania, bo każdy może w nim wyczuć nieco inne nuty (z uwagi na złożoność smaku). Miód manuka wyróżnia się intensywnym smakiem oraz lekko ziołowym aromatem, które odróżniają go od innych rodzajów miodu.
Dodatkowo, niektóre osoby mogą wyczuć nieprzyjemny zapach, charakterystyczny dla tego miodu, wynikający z obecności związku chemicznego 2-oksopropanalu. Jego smak jest głęboki i intensywny – jeśli gustujesz w europejskich miodach, to na pewno odczujesz różnicę smakową.
Cechy charakterystyczne smaku i aromatu:
słodki, ale złożony – intensywny, z nutą goryczki,
aromaty: ziołowy, żywiczny, lekko korzenny, przypominający wilgotną ziemię, niektórzy wskazują na smak ziemisty,
posmak: karmelowy, czasem toffi, niektórzy wyczuwają nieco orzechowy smak,
złożony i cięższy niż miód lipowy lub akacjowy.
Cena miodu manuka – ile kosztuje oryginalny miód manuka? Czy warto kupić prawdziwy miód manuka w aptece?
Cena miodu manuka jest wyższa niż w przypadku innych miodów, co wynika z wysokich kosztów produkcji oraz ograniczonej przestrzeni, na której rosną krzewy manuka. Ograniczona dostępność surowca, krótki okres kwitnienia oraz naturalne warunki sprawiają, że produkcja miodu manuka jest kosztowna, a sam produkt rzadki i ekskluzywny.
Cena miodu manuka zależy od dostępności surowca, jego jakości oraz wskaźnika MGO – im wyższa wartość MGO, tym miód ma większą zdolność antybakteryjną i jest droższy.
Warto pamiętać, że miód manuka jest często podrabiany, dlatego należy kupować go wyłącznie od sprawdzonych dostawców.
Średnie ceny w Polsce (w zależności od MGO):
30+ (250 g): 45-60 zł,
100+ (250 g): 60-120 zł,
250+ (250 g): 100-180 zł,
400+ (250 g): 140-260 zł,
550+ (250 g): 200-350 zł, choć w niektórych przypadkach cena może sięgać nawet 300-400 PLN za 250g,
Opakowania 500 g: x2 cena wyjściowa.
Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić miód manuka, to możesz wybrać aptekę. W aptekach oryginalne produkty mają certyfikaty UMF/MGO i numery serii. Przykładowe marki miodów manuka: Manuka Health, Comvita, Watson & Son. W sprzedaży dostępne są także miody manuka w tubce – do zastosowania zewnętrznego.
Odpowiedzi na często zadawane pytania
Miód manuka – właściwości lecznicze a skutki uboczne po długim stosowaniu. Na co uważać?
Regularne stosowanie miodu manuka może wspierać organizm dzięki działaniu antybakteryjnemu i przeciwzapalnemu, ale nawet miód manuka – mimo swoich właściwości – może wywoływać działania niepożądane, zwłaszcza w wysokich stężeniach MGO.
Jego skład, choć naturalny, zawiera methylglyoxal (czyli właśnie: MGO), który w bardzo dużych dawkach może obciążać organizm, jeśli jest nadużywany przez długi czas.
- Produkty MGO 250, MGO 400 czy MGO 550 mają silniejsze działanie miodu manuka, ale także większy potencjał do podrażnienia przewodu pokarmowego u osób wrażliwych.
- Długotrwałe spożywanie może zwiększać kaloryczność diety, co wpływa na ryzyko u osób z cukrzycą lub insulinoopornością, mimo prozdrowotnych właściwości.
- U osób uczulonych na produkty pszczele pojawiają się działania niepożądane, nawet jeśli miód pochodzi z Nowej Zelandii i ma certyfikat UMF potwierdzający jakość miodu manuka.
Pamiętaj! Miód manuka to produkt naturalny, ale silnie skoncentrowany. Warto stosować go rozsądnie i skonsultować dłuższą suplementację z lekarzem, zwłaszcza przy wysokich stężeniach MGO 400-550.
Czy niski UMF w miodzie manuka oznacza, że to słaby produkt?
Nie – niższe oznaczenie UMF lub niższe stężenie MGO w miodzie manuka nie oznacza, że produkt jest gorszy – świadczy jedynie o łagodniejszych właściwościach i odmiennym zastosowaniu. Warto pamiętać, że wskaźnik liczbowy, taki jak MGO (np. MGO 100, MGO 250), określa ilość substancji aktywnej – metyloglioksalu – zawartej w jednym kilogramie miodu manuka. Im wyższy wskaźnik liczbowy, tym większa zawartość tej substancji, co wpływa na właściwości zdrowotne produktu.
Co to oznacza w praktyce? Miód nadal posiada składniki charakterystyczne dla miodów manuka, ale w mniejszej koncentracji.
- MGO 30, MGO 100 czy MGO 250 to nadal certyfikowane produkty, które zachowują właściwości zdrowotne typowe dla miodów manuka.
- UMF 5+ lub 10+ to dobre wybory do codziennego stosowania, podczas gdy UMF 15+ czy UMF 20+ stosuje się częściej wspierająco – niektórych miodach manuka wyższe UMF nie jest potrzebne.
- Jakość zależy od certyfikacji, a nie wyłącznie od poziomu UMF – miód manuka produkowany zgodnie z normami UMFHA ma potwierdzoną autentyczność.
Podsumowując: niższy UMF czy MGO wcale nie oznacza słabego produktu – oznacza po prostu inny zakres działania, który w wielu sytuacjach całkowicie wystarcza.
Czy krzew manuka rośnie tylko w Nowej Zelandii?
Co prawda krzew manuka rzeczywiście kojarzony jest głównie z Nową Zelandią, ponieważ tam produkuje się największe ilości certyfikowanego miodu manuka. Nie oznacza to jednak, że roślina ta występuje wyłącznie w tym kraju. Krzew manuka rośnie naturalnie także w wybranych rejonach Australii.
Krzew manuka pokrywa tereny Nowej Zelandii oraz częściowo południowo-wschodniej Australii, gdzie również produkuje się manuka – co ciekawe krzewy manuka można uprawiać na całym świecie (chociaż warunki klimatyczne np. w Polsce nie są sprzyjające).
Zarówno miód z Nowej Zelandii, jak i australijski zawiera methylglyoxal w ilości typowej dla tej odmiany, choć certyfikowane systemy UMF częściej dotyczą Nowej Zelandii.
To, co różni te produkty, to standardy oceny jakości, przykładowo: miód manuka z Nowej Zelandii jest najczęściej certyfikowany systemem UMF, natomiast australijski bywa oznaczany wyłącznie poziomem MGO.
Bibliografia
- https://www.healthline.com/health/manuka-honey
- https://www.healthline.com/nutrition/manuka-honey-uses-benefits
- https://www.webmd.com/a-to-z-guides/manuka-honey-medicinal-uses
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-manuka-honey
- https://apteline.pl/artykuly/miod-manuka-to-wrog-bakterii-grzybow-i-wirusow
Polecane artykuły:
Syrop z cebuli – domowy sposób na kaszel. Jak go przygotować i czy naprawdę działa? 
Zakupoholizm – objawy, przyczyny i skutki. Jak rozpoznać i radzić sobie z uzależnieniem od zakupów? 
Ciąża urojona – objawy, przyczyny i leczenie. Co warto wiedzieć? 
Wdowi garb – przyczyny, objawy, zdjęcia. Jak usunąć wdowi garb? 
